美食コーディネーター山口純子さんとめぐる　サン・セバスチャンとバスク８日

＜１日目＞ 10月8日（木）　
12:15    成田発 ✈ KLMオランダ航空でアムステルダム乗継ぎ ✈マドリッド　深夜着
＜食事＞　朝：－ 　昼：機　 夕：－　【マドリッド郊外（空港周辺）泊】


＜2日目＞ 10月9日（金）　
マドリッド ✈ ビルバオ 🚌 サン・セバスチャン
活気あふれるバルめぐりへ出発。最初のお店でバルめぐりのオーダー方法などをご案内します。(1ドリンクと1ピンチョス付き)
その後解散となります。各自でバルめぐりをお楽しみください。
＜食事＞　朝：〇 　昼：－　 夕：－　【サン・セバスチャン泊】

＜3日目＞ 10月10日（土）　
サン・セバスチャン 🚌 サラウツ 🚌 ゲタリア 🚌 サン・セバスチャン
①チャコリ・ワイナリー見学
美しい景色のワイナリーで、バスクの名産白ワイン「チャコリ」の歴史的背景などを学びます。チャコリの試飲もお楽しみください。
②ゲタリアにて街を散策
炭火焼きで有名な美食の港町
③ 昼食：「エルカノ」炭火焼き料理のコース
スペインでもっとも予約が取れないレストランのひとつ。山口さんセレクトのおすすめメニューを3コースでお楽しみいただきます。
④ショッピングへご案内
サン・セバスチャン到着、ご希望のお客様は山口さんとホテルから徒歩圏内のショッピングへ。
⑤夕食：各自自由夕食
＜食事＞　朝：〇　昼：「エルカノ」　夕：ー　　【サン・セバスチャン泊】


昼食：「エルカノ」　イメージ




↑サン・セバスチャン夜景　イメージ

＜4日目＞ 10月11日（日）
サン・セバスチャン 🚌 フランス　サン・ジャン・ド・リュズ 🚌サン・セバスチャン
①サン・ジャン・ド・リュズ
フランス・バスクのお菓子で有名な港町。
②サン・ジャン・ド・リュズ旧市街観光
〇港、〇市庁舎、〇バスク発祥の靴店や雑貨店が並ぶメインストリートへご案内
③昼食：「フェルム・リザラガ」　食材を活かしたモダンフレンチ料理
④〇モンテイゲルドの展望台
サン・セバスチャンの街を一望できる美しいい眺め
⑤夕食：各自自由夕食
お好みのバルやレストランめぐりなど思い思いにお楽しみください。
＜食事＞　朝：〇　昼：「フェルム・リザラガ」　夕：ー　　【サン・セバスチャン泊】

↑　訪問するレストランのオーナーご夫婦

＜５日目＞ 10月12日（月）
サン・セバスチャン
①サン・セバスチャン旧市街観光
「なぜこの街が世界一の美食の街になったのか」旧市街を歩きながら、その背景を紐解きます。
②美食俱楽部
山口さんが会員にもなっている伝統ある会員制美食俱楽部訪問。
美食俱楽部の独自のシステムやリンゴ酒の歴史など解説。
③昼食：美食俱楽部
名門美食倶楽部「バスク美食協会」で本場の調理の様子を見学
メニュー：ロブスターのごはん、メルルーサ(白身魚)とグリーンソース、デザート
④サン・セバスチャン　自由散策
⑤夕食：各自自由夕食
お好みのバルやレストランめぐりなど思い思いにお楽しみください。
＜食事＞　朝：〇　昼：「美食俱楽部」　夕：ー　　【サン・セバスチャン泊】

↑美食俱楽部

↑専属シェフのアリッツ・アランブルさん

＜6日目＞ 10月13日（火）
サン・セバスチャン 🚌 ビルバオ
①バスク最大の都市　ビルバオ市内観光
１）◎グッゲンハイム美術館　現代アートの殿堂を鑑賞
２）〇パピー　美術館の前に佇む巨大アート　フォトタイムあり
３）◎「世界遺産」ビスカヤ橋　世界最古の運搬橋
②「プエンテ・コルガンテ・ブティックホテル」
バーラウンジで名物カクテルを味わいながら、ビルバオの歴史解説あり
③昼食：「プエンテ・コルガンテ・ブティックホテル」内のレストラン
山口純子さんとの最後のお食事会をお楽しみください。
④ホテルチェックイン
⑤自由散策
ビルバオの歴史とモダンな建物が共存する街並み、旧市街でのショッピングやバルめぐりなど、思い思いにお楽しみください。
⑥夕食：各自自由夕食
＜食事＞　朝：〇　昼：「プエンテ・コルガンテ・ブティックホテル」　夕：ー　　【ビルバオ泊】

↑ビルバオ　ホテル

＜7日目＞ 10月14日（水）
ホテル 🚌 朝 ビルバオ ✈ KLMオランダ航空でアムステルダム乗継ぎ✈
＜食事＞　朝：ボックス（お弁当）　昼：ー　夕：機　　【機中泊】

＜8日目＞ 10月15日（木）
10:25 成田着
＜食事＞　朝：機　昼：ー　夕：ー　

※上記日程は航空機等交通機関及び現地事情により変更される場合があります。
食事マーク　機：機内食
交通マーク　✈：飛行機　🚌：専用バス　･･･：徒歩　　
観光マーク　◎：入場　〇：下車



チャコリワイナリー（3日目訪問）

スペイン・バスク地方の美しい海岸線にほど近いサラウツに佇む、家族経営のワイナリー「タライ・ベリ」。5世代にわたり受け継がれてきた伝統と情熱のもと、創業以来、土地の個性を映すワイン造りを続けています。南向きの斜面に広がる自社畑は潮風の影響を受けた穏やかな気候に恵まれ、バスク原産のブドウ品種が健やかに育ちます。代表作であるチャコリは、爽やかな酸味とほのかな微発泡が心地よい、バスクを象徴する味わいです。手摘み収穫と丁寧な醸造により、伝統と現代技術が美しく調和したワインが生まれます。白ワインに加え、ロゼやベルモット、蒸留酒なども少量生産しています。ワイナリー見学では、葡萄畑と海を望む景色の中でテイスティングを楽しめます。バスクの自然、文化、そして人の温もりを五感で感じられる、特別なワイン体験がここにあります。





プエンテ・コルガンテ・ブティックホテルのバーラウンジで名物カクテル(6日目訪問)

名物カクテル（ベルムー1871）
開業当時から変わらぬレシピで当時スペインでは財界人の大物をはじめ様々の人に愛された一杯をバーテンダーからその歴史を伺いながら楽しみます。
実はビルバオは当時スペインで一番工業が発展した場所の中心地でもあり、当時世界でも最先端であった技術をつかって作られたのがビスカヤ橋となります。また産業革命の本場イギリスからの共同投資で開発がすすめられたので、当時の流行などをうけた社交界がありました。

イメージ　名物カクテル

「エルカノ」（3日目の昼食レストラン）

港町ゲタリアにお店を構えるレストラン「エルカノ」は、世界中の美食家が訪れるバスク屈指の名レストランで、炭火で焼き上げる極上の魚料理で多くの美食家を魅了してきました。


イメージ　エルカノ



コースのご案内

航空機
●当コースは、国内線特別代金プランの設定はありません。各自で国際線出発空港までご集合ください。
●日程表内記載の航空会社のスケジュールは2026年3月時点のスケジュールを基本としています。
●当コースはペア・仲良しシートの対象とはなりません。
●ビジネスクラス・プレミアムエコノミークラスの設定はありません。

宿泊
●当コースは、３名様１室でのお申込みはお受けできません。３名様でお申込みの場合、１人部屋追加代金が必要となります。
●サン・セバスチャン、ビルバオのホテルはシャワーのみのお部屋となります。お部屋によりバスタブ付きとなる場合があります。

食事
●提供するメニューは現時点での予定です。仕入れ状況により、メニューが変更となる場合があります。予めご了承ください。
●３日目のレストラン「エルカノ」は、仕入れ状況によりその日にご提供する魚の種類が変更となる場合があります。予めご了承ください。
●日程表中の指定レストランは、レストラン側の都合により休業等で利用できない際は同等のレストランへご案内する場合があります。

観光
●3日目のチャコリ・ワインの試飲は、20歳未満の方は対象外です。
●6日目のビスカヤ橋のゴンドラは、天候等の理由で運休となる場合があります。
●山口さんが怪我や病気などやむを得ない事情により、ツアーに同行できなくなった場合、ツアーの催行を中止し旅行代金を返金いたします。